العودة   منتديات زهرة اللوتس > واحة حواء > الطب والصحة

الطب والصحة معلومات طبية وانظمة صحية


أنواع الغذاء الصحي , التغذية السليمة , فوائد التغذية الصحية

الطب والصحة


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 10-17-2010, 11:45 AM
لوتس مجتهد
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
المشاركات: 390
بنوتة كيوت is on a distinguished road
افتراضي أنواع الغذاء الصحي , التغذية السليمة , فوائد التغذية الصحية

التغذية الصحية , التغذية المتوازنة , عناصر التغذية السليمة , الغذاء السليم , العناصر الغذائية , أهمية التغذية الصحية


التغذية الصحية المتوازنة
-

هي التغذية التي تناسب الفرد من حيث الكمية ( السعرات الحرارية ) والنوعية العناصر الأساسية للغذاء ) ، وتحق التغذية الصحية الآتي :
- النمو وتحديد الخلايا ( الهدم والبناء )
- الطاقة والحرارة
- الوقاية والحماية من الأمراض ض ( المناعة )

العناصر الأساسية للغذاء الجيد
العناصر الأساسية الغذائية هي تلك المواد الغذائية الضرورية لاستمرار حياة الإنسان والمحافظة على الصحة الجيدة والوقاية من الأمراض .

وهذه العناصر الغذائية هي :

: العناصر الغذائية المولدة للطاقة ثانيا : العناصر الغذائية المساعدة
على تنظيم وظائف الجسم

الأغذية الكربوهيدرانية الفيتامينات والألياف
الأغذية البروتينية الأملاح والمعادن
الأغذية الدهنية الماء

... العناصر الغذائية المولدة للطاقة

أ*- المواد الغذائية الكربوهيدرائية : وهي المواد النشوية والسكرية ، وتعتبر عماد الغذاء بين جميع الشعوب في العالم ،
وهي غنية بالطاقة والحرارة حيث تمنح الجسم ما يحتاجه من النشاط والحيوية
والحرارة ، وتشكل المواد الكربوهيدرانية حوالي (85%) من إجمالي ما يتناوله الفرد
من الغذاء اليومي ... ويعطي كل جرام واحد من المواد الكربوهيدرانية(4) سعرات
حرارية
كربوهيدرات نافعة ... هي التي يتم هضمها أو الجهاز الهضمي وقابلة للامتصاص
والاستفادة منها ، وتوجد في الأغذية النشوية والسكرية .
كربوهيدرات غير نافعة ... هي صعبة الهضم والامتصاص ولا يستفيد الجسم منها
وتوجد في الألياف مثل السليوز
المصادر الغذائية للكربوهيدرات
مواد نشوية ... كالخبز والمكرونة والأرز والقمح والبطاطس
مواد سكرية ... كالعسل والسكر الطبيعي والحلويات والسكريات وقصب السكر

ب- المواد البروتينية :
أهم المواد الغذائية في بناء الأنسجة والخلايا التجديدية ، وتشكل المواد البروتينية حوال ( 10% الى 12%) من اجمال الغذاءاليومي للفرد
ويعطي كل جرام واحد (4) سعرات حرارية ، ويدخل البروتين في تركيب الأنزيمات والهرمونات المختلفة والعصارات الهضمية .
المصادر الغذائية للبروتين … هناك نوعان من البروتين وهي
بروتين حيواني ... كاللحوم والأسماك والدواجن والاجبان والألبان والبيض
بروتين نباتي ..... كالبقول والعدس ، الفول واللوبيا وفول الصويا والقمح والشعير والذرة

ج*- المواد الدهنية : الدهون من المواد الغذائية الأساسية والضرورية للجسم ، وتمد الجسم بالطاقة
الضرورية للنشاط والحركة والوقاية ، وتشكل الدهون حوالي (30%) من إجمالي
الغذاء اليومي للفرد ويعطي كل جرام من الدهون حوالي (9) سعرات حرارية
تقدير استهلاك الدهون في الوجبات الغذائية (30%) من إجمالي التغذية اليومية موزعة
كالتالي:
10% دهون حيوانية
10% دهون نباتية مشبعة
10% دهون نباتية غير مشبعة
المصادر الغذائية للدهون :
المصدر الحيواني : الدهون الحيوانية واللحوم والبيض والزبدة والألبان والأجبان
المصدر النباتي : الزيوت النباتية – زيت الزيتون – زيت الذرة – عباد الشمس – زيت السمسم – زيت الصويا – الكتان .

العناصر الغذائية المساعدة في تنظيم وظائف الجسم
أ- الفيتامينات والألياف : جميع الفيتامينات لاتنتج الطاقة في الجسم ولكن تقوم بتسهيل
استعمال العناصر الأساسية الغذائية المولدة للطاقة ، ولاتقوم الفيتامينات في بناء
الاجزاء الرئيسية من الجسم ولاكن تساهم في تنظيم بناء الجسم .
والفيتامينات نوعان وهما :
الأول : الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل فيتامين a,d,h,k
الثاني : الفيتامينات التي تذوب في الماء مثل فبتامين b,g,p


ثانيا : المصادر الغذائية للفيتامينات :
أ*- الألبان ومنتوجاتها والبيض واللحوم والأسماك والبقول والخضروات والفواكه الطازجة وزيت الأسماك والفول السوداني .
ب*- الأملاح والمعادن ... الأملاح المعدنية عنصر ضروري جدا وهام لجسم الإنسان ولايمكن الاستغناء عنها ، وتوجد بصورة اتحاد على هيئة أملاح مثل الصوديوم ومثل اتحاد مادة الحديد مع الهيموجلوبين والكبريت مع البروتين ، وهناك (18) نوع من الاملاح المعدنية .
المصادر الغذائية كالأملاح والمعادن ...
الأسماك واللحوم والألبان والأجبان والبيض والكسرات والخضروات والفواكه الطازجة
وفول الصويا والعدس .


ثالثا- الماء ... الماء أهم العناصر الغذائية ، ولايمكن الاستغناء عن الماء حيث وجوده استمرار للحياة .
الماء عنصر أساسي في تكوين الأنسجة وأداء وظائفها الحيوية
من الضروري جدا ان يتم تعويض الجسم مما يفقده من الماء باستمرار حتى لايصاب الإنسان بالجفاف والتعرض للامراض الأخرى


المصادر ..... الماء الطبيعي وتحدد الكمية والتي يحتاجها الإنسان من الماء حسب
المجهود البدني ومن موسم الى آخر ولايحتوي الماء على السعرات الحرارية .
الأغذية التي تساعد في الإصابة بأمراض العصرمثل :- أمراض القلب والأوعية الدموية
- الكلسترول
- السمنة
- ضغط الدم
- السكري
- السرطان

1- الإفراط في تناول الدهون واللحوم والشحوم
2- الأغذية التي تحتوي على الأحماض والكلسترول
3- الإفراط في استهلاك الملح (الصوديوم)
4- الإفراط في استهلاك السكر (الحلويات - السكريات)
5- المعلبات
6- الكولا
7- الكاكاو
8- القهوة
9- الوجبات السريعة
10- الوجبات السريعة


الأغذية التي تساعد في الوقاية من الإصابة بأمراض العصر
- الأغذية الطازجة (الخضروات والفواكه والأسماك والبقول)
- الأغذية التي تحتوي على الألياف
- الأغذية الطازجة من البقوليات (العدس – القول – اللوبيا - الماش)
- استهلاك الماء الطبيعي
- (التفاح روب خالي الدسم)
- الأعشاب وخاصة البحرية


تأثير التغذية الصحية ومزاولة الرياضة اليومية على كل من :
أ*- القلب ... زيادة حجم عضلة القلب (زيادة قوة ومرونة عضلة القلب)
- زيادة تدفق الدم الى جميع أجزاء الجسم
- المحافظة على ايقاع النبض (الانتظام)
- خفض معدل ضربات القلب
- زيادة الشبكات الجانبية من الشعيرات الدموية في القلب
- الإقلال من كمية تراكم الكولسترول في القلب والأوعية الدموية

ب*- الأوعية الدموية ...- المحافظة على المطاطية للأوعية الدموية والشرايين
- التخلص من الترسبات التي تحدث أثناء التمثيل الغذائي (أكسدة)
- المحافظة على نظافة الشرايين
- تقليل الإصابة بالتصلب الشرياني والانسداد الشرياني

ج*- الكوليسترول ...- زيادة معدل الكولسترول النافع (hdl)
- خفض معدل الكولسترول الضار (ldl)
- المحافظة على المعدل الإجمالي للكولسترول في الجسم
- المحافظة على المعدل بين الكولسترول الضار والكولسترول النافع

د- ضغط الدم المرتفع ....- المحافظة على المعدلات الطبيعية لضغط الدم
- المحافظة على ليونة ومطاطية الشرايين
- المحافظة من الترسبات (السكر – الدهون - الأكسدة)
- العمل على اتساع الشرايين والأوعية الدموية
- العمل على ضبط إيقاع الدورة الدموية (تنظيم) .

هـ- السكري ....
- العمل على إثارة غدة البنكرياس لإفراز هرمون الأنسولين
- العمل على رفع حساسية هرمون الأنسولين
- العمل على سرعة تدفق هرمون الأنسولين الى جميع خلايا الجسم وخاصة المخ- حرق المواد السكرية (الطاقة) الفائضة في الجسم
تابع ايضا من مواضيعي

0 صور عطورات 2010 / 2011 , صور عطورات 2011 , عطورات 2011 بالصور
0 أنتريهات موديل 2010 / 2011 , غرف معيشه مودرن 2011 , صور غرف معيشة بتصاميم مودرن
0 صور تصاميم صيف 2011 , صور ملابس صيف 2010 / 2011 , أحدث موديلات الصيف مع الأكسسوار
0 صور غرف نوم مودرن موديل 2011 , تصاميم غرف نوم مودرن , موديلات غرف نوم مودرن
0 احدث تصاميم المطابخ , صور احدث تصميمات المطابخ , مطابخ 2010 / 2011
0 أحدث رسومات حنة للعرايس , صور نقشات حنة 2011 , رسومات حنة راقية
0 صور أنتريهات , انتريهات موديل 2011 , احدث موديلات انتريهات,تشكيلة انتريهات موديل 2011
0 احدث موديلات أنتريهات مودرن , مجموعة صور أنتريهات مودرن , أنتريهات مودرن بالصور
0 صور فساتين صيف 2010 / 2011 , أحدث موديلات فساتين الصيف , فساتين صيف 2011
0 موديلات صنادل 2011 , صنادل وأحذية صيف 2011 , صور أحذية صيف 2011
0 موديلات أحذية شتوية . صور أحذية شتاء 2011 , أحدث تشكيلة من الأحذية الأيطالية
0 ملابس رجالي شتاء 2010 / 2011 , أحدث موديلات شتوية للرجال
0 صور بلايز صيفية , موديلات بلايز للربيع , بلوزات 2010 / 2011
0 طريقة عمل مكرونة فوتشيني بالدجاج والكريمة , خطوات عمل مكرونة فوتشيني بالدجاج والكريمة
0 كيفية رسم الحواجب ,رسم الحواجب بالصور , خطوات رسم الحواجب
0 أنواع الغذاء الصحي , التغذية السليمة , فوائد التغذية الصحية
0 موديلات جلابيات 2010 / 2011 , أحدث عبايات الاستقبال , صور جلابيات خليجية
0 أحدث موديلات للمحجبات , موديلات للمحجبات , ملابس للمحجبات موديل 2011
0 تصاميم غرف نوم 2011 , أحدث تصاميم غرف النوم , صور غرف نوم موديل 2010 / 2011
0 احدث تشكيلة ملابس شتوية , موديلات ملابس الشتاء , تصاميم ملابس شتوية
0 صور أحذية نسائية , أحدث أحذية نسائية , أحذية نسائية موديل 2010 / 2011
0 بلايز موديل 2010 / 2011 , أحدث تشكيلة بلوزات 2010 / 2011 , موديلات بلايز 2010
0 الامراض التي تسببها الحشرات المنزلية , الحشرات المنزلية ومخاطرها
0 صور غرف جلوس 2010 , أحدث تصميمات غرف الجلوس , تشكيلة انتريهات 2010/ 2011
0 فساتين قصيرة صور فساتين قصيرة 2011 موديلات فساتين قصيرة 2012
0 صور فساتين زفاف 2010 / 2011 , أحدث تصاميم فساتين العرايس , تشكيلة فساتين عرايس 2011
0 حلا التويكس , حلا التويكس بالصور , طريقة حلا التويكس بالصور
0 صور بلوزات , أحدث تشكيلة بلوزات 2011 , تشكيلة بلايز موديل 2010 / 2011
0 موديلات مفارش سرير 2010 / 2011 , تشكيلة فخمة من مفارش السرير , مفارش سرير مودرن
0 تشكيلة ديكورات بني مع ذهبي , اللون الذهبي والبني فى الديكورات , صور ديكورات بني وذهبي
0 صور صالونات مودرن , صالونات موديل 2010 / 2011 , مجموعة راقية من الصالونات
0 صور تشكيلة جاكيتات شتوية , موديلات جاكيتات شتاء 2011 , أحدث موديلات جاكيتات الشتاء
0 تشكيلة صنادل صيفية , صور صنادل صيف 2011 , أحدث تشكيلة صنادل للصيف
0 كيفية رسم كحل العين ,رسم كحل العين بالصور , خطوات رسم كحل العين
0 توقيع احترافي بالفوتوشوب , توقيع احترافي بالخطوات , خطوات عل توقيع احترافي بالصور
0 تشكيلة بليروهات,صور بليروهات صيفي وشتوي , بليروهات موديل 2011
0 تصاميم أرضيات خشبية 2010 / 2011 , أحدث موديلات الأرضيات الباركيه , أرضيات باركيه
0 توينزات ودبل خطوبة , صور توينزات ودبل خطوبة , توينزات ودبل خطوبة 2010 / 2011
0 صور ملابس محجبات 2010 , ملابس كاجول للمحجبات , كولكشن ملابس للمحجبات
0 طريقة مكياج العيون باللون البرتقالي والذهبي , مكياج عيون بالخطوات المصورة
0 تشكيلة ملابس صيفي كاجول , مجموعة صور ملابس صيفي , ازياء صيفي كاجول بالصور
0 جاكيتات شتوية , جاكيتات شتاء 2010 / 2011 , أحدث جاكيتات شتوية
0 صور بانيو موديل 2011 , بانيوهات تصميم 2011 , أحدث تصاميم البانيوهات
0 صور صنادل موديل 2010 / 2011 , صنادل موديل 2011 , أحدث موديلات صنادل الصيف
0 صور أحدث تشكيلة مفارش سرير , مفارش سرير موديل 2010 / 2011 , صور مفارش سرير 2011
0 صور أزياء محجبات 2010 / 2011 , موديلات راقية للمحجبات , كولكشن راقي للمحجبات
0 صور فساتين سهرة 2010 / 2011 , أحدث موديلات فساتين السهرة , فساتين سهرة 2011
0 ملابس محجبات , محجبات أستايل , صور أزياء للمحجبات
0 صور أحذية موديل 2011 , موديلات أحذية 2010 / 2011 , تشكيلة أحذية موديل 2011
0 تشكيلة فساتين صيفية قصيرة , احدث فساتين صيفية قصيرة , موديلات فساتين صيفية قصيرة
0 جاكيتات شتاء 2010 /2011 , صور معاطف شتوية طويلة , معاطف شتاء 2010
0 تشكيلة أحذية صيفية , أحدث أحذية صيفية , أحذية صيفية موديل 2011
0 غرف نوم موديل 2010 / 2011 , تشكيلة غرف نوم مودرن, تصاميم غرف نوم مودرن
0 صور موديلات ديكورات مودرن , احدث ديكورات مودرن , تشكيلة ديكورات مودرن
0 شرح كل الحواس فى الأنجليزية , تعلم الحواس بالأنجليزي , الحواس في الأنجليزية

رد مع اقتباس
http://forum.q8lots.net/images/441122.gif
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

مواضيع ذات صله الطب والصحة



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دليل التغذية الرمضانية NEW-Q8 الاهرام 0 08-06-2010 02:30 AM
أخصائية التغذية سماح غانم في «الراي» اليوم NEW-Q8 الصفحة الاخيرة 0 02-01-2010 02:01 AM
أخصائية التغذية سماح غانم في ديوانية «الراي»غداً NEW-Q8 الصفحة الاخيرة 0 01-31-2010 05:33 AM
التغذية الصحية في الصغر walidwal الطب والصحة 9 09-04-2008 09:24 PM
خبراء التغذية.. ماذا يأكلون؟ شمس الحقيقة الطب والصحة 8 08-27-2007 07:41 PM

مدن سعوديه : نجران - شروره - ابها - خميس مشيط - عسير - النماص - بيشه - المجارده - سراه عبيده - احد رفيده - تنومه - بارق - رجال المع - محايل - بلقرن - تثليث - ظهران الجنوب - طريب - الرياض - الزلفي - وادي الدواسر - عفيف - البجاديه - الخرج - الدوادمي - المجمعه - القويعيه - الافلاج - السليل - شقراء - حوطه بني تميم - ضرما - المزاحميه - رماح ثادق - الحريق - حريملاء - الغاط - الاحساء - حفر الباطن - الجبيل - القطيف - سيهات - صفوى - راس تنوره - بقيق - الخبر - الدمام -النعيريه - الخفجي - القصيم - بريده - عنيزه - الحناكيه - الرس - المذنب - البكيريه - البدائع - حائل - الجوف - سكاكا - القريات - مكه المكرمه - المدينه المنورة - جدة - ينبع - الطائف - تبوك - طبرجل - املج - ضبا - جيزان - صامطه - ابو عريش - رفحاء - العيص - بدر -

http://www.jubailmark.com/11/jubailmark.png


الساعة الآن 08:19 PM.