العودة   منتديات زهرة اللوتس > واحة حواء > وصفات طبخ اطايب حلويات معجنات

وصفات طبخ اطايب حلويات معجنات مقبلات واطباق رئيسية وجانبية وحلويات


اكلات شعبيه ..أكلات شعبيه بالصور ..طريقة عمل الاكلات الشعبية

وصفات طبخ اطايب حلويات معجنات


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 04-02-2012, 05:30 PM
لوتس ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Mar 2011
المشاركات: 910
إمضاء is on a distinguished road
افتراضي اكلات شعبيه ..أكلات شعبيه بالصور ..طريقة عمل الاكلات الشعبية

اكلات شعبيه ..أكلات شعبيه بالصور ..طريقة عمل الاكلات الشعبية اكلات شعبيه ..أكلات شعبيه بالصور ..طريقة عمل الاكلات الشعبية اكلات شعبيه ..أكلات شعبيه بالصور ..طريقة عمل الاكلات الشعبية اكلات شعبيه ..أكلات شعبيه بالصور ..طريقة عمل الاكلات الشعبية اكلات شعبيه ..أكلات شعبيه بالصور ..طريقة عمل الاكلات الشعبية



اكلات شعبيه ..أكلات شعبيه بالصور ..طريقة عمل الاكلات الشعبية


أكلات شعبية , أكلات شعبية بالصور , طريقة طبخ الأكلات شعبية , طريقة طبخ الأكلات الشعب

الثريـــــــــــــد...





التعريف بالوصفة :



من أنواع الأكلات الشعبية



وهو الثريد من الطعام أو الخبز المغموس بمرق اللحم



والخبز المستخدم في الثريد يكون (الرقاق) حيث يقطع خبز الرقاق إلى قطع صغيرة توضع في إناء



ويصب عليها المرق ويقلب



ثم يوضع فوق الخبز اللحم والخضار ويقدم للأكل.



المكونات والمقادير



كليو لحم بالعضم



انواع الخضره من بطاطس وطماطم وكوسا وقرع وجزر وفلفل اخضر بارد



ليمون اسود يابس



بصل



ثوم



مرقة لحم



قوامها خفيف من اجل سكبها فوق الخبز الرقاق



بهار مشكل



هيل ، زعفران مع قرفه وفلفل اسود وفلفل احمر وكزبره وكمون



طريقة التحضير :




نحمرالبصل في ملعقتين زيت نضيف اللحم والثوم نقلب مع البصل ثم نضيف البهارات مع قرفه وفلفل اسود وفلفل احمر وكزبره وكمون والليمون الاسود نضيف الماء ونتركه يغلي نصف ساعه ثم نضيف الخضار ويبقى على النار الى ان ينضج الخضار نحضر خبز الرقاق نقوم بتقطيعه في اناء عميق نرش المرق على الخبز حتى يتشرب ثم نضيف اللحم والخضار فوق الخبز ....



الخبيصه




الخبيصه خبيصة بالسميد ....






و حبيت اكتب لكم طريقة العمل




المقاادير :



2كوب سميد



كوب زيت



كوب سكر



لتر ماء



هيل وزعفران وماء ورد...



الطريقه:



نجيب جدر ونحط فيه الماي + الهيل والزعفران +ماي ورد+ والسكر +الزيت ونحطه على الناااار لين يغلى ...في هالوقت نجيب جدر ثاني ونحمر فيه السميد (بدون زيت) نحمسه ...لين يشقر لووونه ..بعدين نحط السميد في المااي ونحركه لين يستوي على نار هادئة ...ونحطه في صحن التقديم



المضروبه





طريقه المضروبه



المقادير



دجاجه مسلوقه *****ة العظام



2ونص كاس رز منقوع في الماء



4 بصل مفروم



2 فص ثوم مدقوق



1 حزمة كزبرة



نصف حزمة بقدونس



4 طماطم مفروم



3 فلفل حار مفروم



1 علبة صلصة طماطم



2 ليمون اسود



2 ملعقة طعام بهار مخلوط



1 ملعقة طعام ليمون اسود مطحون



1 ملعقة طعام كزبرة جافه مطحونه



1 ملعقة طعام كمون مطحون



1 ونص ملعقة طعام ملح ( حسب الرغبه )



17 كوب ماء = 3 ليتر ماء



الطريقة :



يحمر البصل والفلفل الحار والثوم والكزبرة والبقدونس مع الزيت



يضاف الي الخليط بعد ان يتحمر ويذبل .. نضيف الصلصه والبهار المخلوط



والطماطم والليمون المطحون و بودره الكزبره والكمون



وبعدها الدجاج انا اضفت دجاج صدرور 4 قطع مقطعه قطع صغيره



ونضيف لتر واحد من الماء



نضيف الارز بعد ان ازلنا الماء المنقوع فيه



ونضيف الفلفل الحار الغير المقطع مع حبتين الليمون الاسود



وكل ما نشعر بان الماء بدا ينشف نضيف ليتر ثاني



مع التحريك المستمر ويجب ان يكون الجدر مغطى



وهذا الانتهاء من الطبخ بدانا في التحريك والتقليب



حتى يصبح متماسك اكثر




الجريش



المقادير



3 أكواب جريش
5 ملاعق طعام زيت طبخ
1 بصله "متوسطة الحجم مقطعه الى قطع صغيره"
1 ملعقه صغيره كمون ناعم.
2 حبه ماجي
2 ملعقه صغيره ملح
5 أكواب ماء مغلي
3 أكواب لبن



الطريقه:-
1- يغسل الجريش وينقع من 3 - 4 ساعات.
2- يوضع الزيت في القدر على النار ويوضع عليه البصل ويقلب حتى يصبح ذهبي.
3- يوضع عليه الماء والملح والماجي والكمون ويترك يغلي.
4- تقلب المقادير السابقه ثم يوضع عليها الجريش ، تقلب ثم تترك على نار متوسطة ليغلي الجميع .. بعد نصف ساعه يقصر على النار .. ويترك الجريش على نار هادئه جدا لمدة 3 - 4 ساعات ثم يوضع عليه اللبن ويعصد ثم يغرف ويزين بالبصل المحموس والزبده.



طريقة تحضير البصل للزينه



بصلتان بحجم متوسط مقطعه الى قطع متوسطة .. توضع على الزيت او الزبده وتقلب حتى تتحمر ويوضع عليها الصلصة ورشة خفيفه بهارات (فلفل أسود - ليمون اسود - ملح - كمون) تقلب جميعا حتى يختلط ثم توضع على الجريش



الهريس



المقادير



1 كوب هريس



1 حبة طماطم صغيرة مقشرة



1 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
ملح



6 كوب ماء



كيلو لحم فخذ



الطريقة :




- يسلق اللحم بقدر الضغط او القدر الخاص بتحضير الهريس مع قليل من الملح.




- ينقع الهريس بالماء مدة ساعة ثم يوضع فوق اللحم.




- تقطع الطماطم ويذوب مكعب خلاصة مرقة الدجاج في الماء ويوضع فوق الهريس ويوضع في الفرن ويلاحظ عدم نقصان الماء عليه.




- قبل إطفاء النار يضرب الهريس ضرباً جيداً ويدخل الفرن مرة أخرى (يترك الهريس مـدة 5 ساعات بالفرن تقربيا).




- يوضع الهريس في صحن التقديم ويعمل حفرة في الوسط ويصب السمن فيه ويقدم.





قطايف






المقادير:



1 كيلو قطايف متوسطة الحجم.



2/1 كيلو من الجبنة البيضاء.



4/3 كوب من السمن أو الزبدة.



القطر



الطريقة:



يقطـــع الجبن إلى قطع صغيرة وينقع بالــماء إلى أن يصـــبح طعمه حلواً.



يصفى الجبن جــــيداً مـــن الماء.



يحشى كـــــل قرص من القـــطايف بملعقة طعام بالجبن.



يطوى القرص ويضغط على أطرافه بالأصابع جيداً.



يدهن كل قرص بالسمن ويصف في الصينية المعدة للخبز.



توضع الصينية في الفرن الساخن حتى تحمر الأقراص.



تغمس الأقراص بالقطر الساخن وتقدم ساخنة.



ملاحظة: يمكن إنــــــتاج قطايف بالجوز وفــــي هــــذه الحالة يستــــــعاض عـــــــن الجبنة بكوبين من الجـــــــوز المفـــــرم والمخـــــــلوط بالســـــكر ومـــــاء الـــــزهر.



الخنفروش



يعتبر الخنفروش اكله شعبيه في دولة قطر وهو نوع من الحلويات يشبه في طعمه الكيك....






المقادير:
- 8بيضات . - 2كوب دقيق .
- 5ملاعق طعام سكر . - نصف ملعقة صغيرة فانيليا .
- القليل من الزعفران (حسب الرغبة ).



الطريقة :
1- نخفق البيض جيدا ونضيف اليه السكر والزعفران والفانيليا ثم نخلطه جيدا .
2- نضيف الدقيق ونخلطه حتى يصبح متجانسا .
3- يسكب الزيت في المقلاة حتى يملأ نصف المقلاة تقريبا ويسخن .
4- يسكب الخليط بالملعقة (ملئ ملعقة طعام واحده كبيره) فيصبح على شكل دوائر ونقلبه حتى يحمر .
ثم يقدم...



الساقوو






المقادير



2 كاس من الساقو
2 ونص كاس ماي
ملعقه زعفران ه
2 ملعقه هيل مطحون
1 كاس سكر
ربع كاس زيت او زبده
مكسرات(كاجو و جوز او فستق) حسب الرغبه



طريقة التحضير:
يغسل الساقو وينقع في الماء ربع ساعه او نص ساعه
نضع االماي في جدر على النارالى ان يغلي ثم نضع الزعفران والهيل
والسكر ونحركها قليلا ثم نضع الساقو مع التحريك ويترك خمس دقائق

ونضع عليه الزيت او ازبده ويحرك جميعا ويترك على نار خفيفه لمدة نص ساعه تقريبا وبعدين نضع عليه المكسرات

المصدر: منتديات حبي -!!~~ WwW.***.CoM ~~!! - من قسم: أطيب الماكولات - أشهى المأكولات - اشهى الحلويات

h;ghj aufdi >>H;ghj fhgw,v >>'vdrm ulg hgh;ghj hgaufdm
تابع ايضا من مواضيعي

0 روعة الجبس الفرنسي للاسقف
0 وصفات من برنامج مستر شيف استراليا
0 اشغال يدوية منوعه وكتير لزيزة
0 أزياء صيف /ربيع 2011 للرجال "HUGo"
0 طريقة عمل الكب كيك بالصور
0 بيوت العجائب في جده .. واجهات منزليه
0 احدث الدهانات 2011
0 ديكورات سلالم كلاسيك 2012
0 مفارش نوم بالكروشيه 2011
0 طاولات تلفزيون 2011 - طاولات تلفزيون رائعه 2011 - اروع طاولات تلفزيون 2011
0 اكسسورات لـ الحمام 2011
0 ديكورات باللون الاسود والابيض 2011-2012- ديكور 2011
0 ديكورات لون أزرق وسماوى 2011
0 صور كل مايخص منزل ادخل يمكن شي يعجبك
0 صور أثاث صينى 2011
0 صالات متنوعة بين المودرن و الكلاسك
0 صور غرف نوم فى قمة الرومانسيه
0 اصنعي سجادةلعتبت بيتك من بقايا القماش
0 غرف نوم جميلة - غرف نوم منوعة 2012
0 مرايات فيرفورجيه جديدة - مرايات فيرفورجيه 2012
0 أحدث سجاد 2011
0 ديكور اسبانى 2011
0 جمال اللون الموف " البنفسجى " //2012
0 ديكورات خشبية و حجرية 2011 ,
0 حلا قهوة خطييييير :)
0 غرف نوم بصور متحركه
0 فساتين كروشية للبنوتات 2012 - كروشيه بنوتات 2012
0 ديكورات للصالات وغرف المعيشة..
0 نجف -أباجورات -ديكور "فرنسى" 2011
0 مطابخ صغيرة لا تشغل حيزا كبيرا في المنـزل
0 ديكور غرف نوم بالاحجار والغابات 2011-2012 - غرف نوم 2011-2012
0 سجاد حمامات 2011
0 ماركة قوتشي <مشاركه
0 صور سلات غسيل جديدة 2011 - سلات غسيل فخمة 2011
0 حلى الاوريو حلا الكاسات
0 ديكورات متنوعه
0 شموع جميله
0 حلا الكاسات بالشوكلاته والمارشميلو
0 مفارش سرير رقيقه
0 صور لعشاق اللون الابيض
0 مفارش طاولات طعام 2011
0 ديكور ايطالى للحمامات 2011
0 صور ورق حائط ورق حائط دماج من اجمل واجود انواع ورق الحائط .
0 عندما يمتزج الخشب والحجر في المنزل
0 أزياء رياضية من أديداس للرجال 2011_أديداس 2011
0 قبل ما ترمي كرتون مسحوق الغسيل..
0 ديكورات روعة من ماركة فندي..
0 صالونات رائعه
0 مشارك ..كولكشن رجالى ماركة ..>> boss
0 لاتعذر باحتياجك كلنا ناقص حنان <مشاركه
0 اجدد الديكورات بالوان الطيف
0 ديكورات حمامات كلاسيكية
0 وسائد
0 طريقة عمل الدجاج المشوي بالعسل والخردل
0 .. غرٍف نوٍم

رد مع اقتباس
http://forum.q8lots.net/images/441122.gif
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

مواضيع ذات صله وصفات طبخ اطايب حلويات معجنات



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقه عمل الشاكرية السورية بالصور ، اكلات سوريه مشهوره، الاكلات الشعبية في سوريا معلومة غير وصفات طبخ اطايب حلويات معجنات 0 06-27-2011 01:50 PM
طريقة صنع لف الاقماع بالصور . أكلات رمضان السريعة 1432 . جديد أكلات رمضانية 2011 . لف *كبرياء انثى* وصفات طبخ اطايب حلويات معجنات 0 06-27-2011 01:50 PM
للبيع / شراء قرص عمر + حلويآت + اكلات شعبيه + معجنآت مراسي سوق الدمام - شراء وبيع كل شيء 0 05-09-2011 02:40 AM
صور اكلات شعبيه غيووووض وصفات طبخ اطايب حلويات معجنات 0 04-21-2011 01:00 PM
وصفات طبخ شهية بالصور,اكلات سهله بالصور,طريقة عمل طبخات سريعه بالصور معلومة غير وصفات طبخ اطايب حلويات معجنات 0 03-31-2011 11:10 PM

مدن سعوديه : نجران - شروره - ابها - خميس مشيط - عسير - النماص - بيشه - المجارده - سراه عبيده - احد رفيده - تنومه - بارق - رجال المع - محايل - بلقرن - تثليث - ظهران الجنوب - طريب - الرياض - الزلفي - وادي الدواسر - عفيف - البجاديه - الخرج - الدوادمي - المجمعه - القويعيه - الافلاج - السليل - شقراء - حوطه بني تميم - ضرما - المزاحميه - رماح ثادق - الحريق - حريملاء - الغاط - الاحساء - حفر الباطن - الجبيل - القطيف - سيهات - صفوى - راس تنوره - بقيق - الخبر - الدمام -النعيريه - الخفجي - القصيم - بريده - عنيزه - الحناكيه - الرس - المذنب - البكيريه - البدائع - حائل - الجوف - سكاكا - القريات - مكه المكرمه - المدينه المنورة - جدة - ينبع - الطائف - تبوك - طبرجل - املج - ضبا - جيزان - صامطه - ابو عريش - رفحاء - العيص - بدر -

http://www.jubailmark.com/11/jubailmark.png


الساعة الآن 06:28 AM.